« AOP Ossau-Iraty », un bien joli nom aux consonnances évoquant les Pyrénées, le Béarn et le Pays basque; les troupeaux de brebis, de vaches, nos bergers et un savoir-faire ancestral. Mais quand on est ici, il faut le goûter ! Alors on vous a compilé quelques adresses ou les amateurs de fromage sauront trouver leur bonheur.